ตำข้าวโพด

โพสโดย nomini เมื่อ 2 ธันวาคม 2023

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ตำข้าวโพดหมูยอ เมนูแซ่บๆ เหมาะสำหรับสาวๆ เลยค่ะ ข้าวโพดต้มเองสดใหม่หวานดี ส้มตำไทยออกสามรส เปรี้ยวหวานเค็ม ใส่หมูยอเยอะๆ เครื่องแน่น แซ่บหลายๆ จ้า ใครชอบตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม ต่อ 1 ครก
– ข้าวโพดต้มสุก 1 ฝัก
– น้ำตาลมะพร้าว ที่ผสมน้ำไว้แล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– หมูยอ 1/2 ถ้วย
– น้ำสะอาด 1 ถ้วย
– ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
– มะเชือเทศ 1/2 ถ้วย
– มะนาว 1-2 ลูก
– น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
– พริกสด เขียว แดง 8 เม็ด หรือตามชอบได้เลย
– กระเทียม 1 กลีบ
– ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสมน้ำตาลมะพร้าว
– น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
– น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ
เตรียมน้ำตาลมะพร้าวผสมน้ำสะอาด เวฟ หรือต้มให้น้ำตาลละลายดี พักไว้ให้เย็นสนิท
.
เตรียมครกใส่พริก กระเทียมลงไป ตำพอแตกๆ ฝานมะเขือเทศใส่ลงไป ตามด้วยถั่วฝักยาว ฝานมะนาวแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป แล้วใส่เปลือกมะนาวลงไปด้วยเลย ตำพอเข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวที่ละลายไว้ ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา กุ้งแห้ง ตำคลุกเคล้าพอเข้ากัน ลองชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่หมูยอลวกพอสุก ใส่ข้าวโพดต้มสุก ฝานเอาแต่เมล็ด คนเบาๆ พอเข้ากันก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว เสร็จแล้วค่ะ ตำข้าวโพดหมูยอ เมนูแซ่บง่ายๆ ใครชอบลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ


**หมายเหตุ ในบางกรณี เป็นสื่อกลางในการรวบรวมบทความ และนำเสนอข้อมูลที่มีอยู่แล้วในสื่อต่างๆ โดยเราจะอ้างอิง ให้เครดิต ถึงแหล่งที่มาในทุกๆ ครั้งไป