น้ำจิ้มซีฟู้ด

โพสโดย nomini เมื่อ 2 ธันวาคม 2023

เมนูนี้เป็นเมนูอาหารทะเลทำง่ายๆ ที่สามารถทำทานที่บ้าน แต่ได้บรรยากาศเหมือนอยู่ริมทะเลจริงๆ เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสชาติเปรี้ยวนำ เค็มและหวานตาม อีกทั้งมีความเผ็ดกำลังดี กลิ่นใบสาระแน่ก็ช่วยทำให้เจริญอาหารได้เป็นอย่างดี เมนูนี้ยกนิ้วให้เลยจ้า

วัตถุดิบทะเลแซ่บ (อาหารทะเลลวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ด)

สำหรับ 2 ที่
ระยะเวลาในการทำ 15 นาที

1. หมึกกล้วย บังตามลำตัว หั่นชิ้น 1 นิ้ว 6-8 ชิ้น (ประมาณ 1 ตัว)
2. กุ้งสด แกะเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง 6-8 ตัว
3. หอยแมลงภู่ ลวกสุก 6-8 ตัว

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1. ใบสาระแน่สับละเอียด 1/2 ถ้วย
2. พริกขี้หนูเขียวซอย 8 เม็ด
3. พริกชี้ฟ้าเขียวซอย 1 เม็ด
4. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องปั่น

วิธีทำทะเลแซ่บ (อาหารทะเลลวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ด)

1. ปั่นส่วนผสมน้ำจิ้ม โดยใช้เครื่องปั่นอาหาร จนส่วนผสมละเอียดดี พักไว้
2. นำไม้แหลมเสียบ หอยแมลงภู่ หมึก และกุ้งสด ตามลำดับ ลงไปลวกพอสุก พักให้เย็น แล้วจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม


**หมายเหตุ ในบางกรณี เป็นสื่อกลางในการรวบรวมบทความ และนำเสนอข้อมูลที่มีอยู่แล้วในสื่อต่างๆ โดยเราจะอ้างอิง ให้เครดิต ถึงแหล่งที่มาในทุกๆ ครั้งไป