เทคนิคทอดไข่หมึกไม่ให้ระเบิดหรือน้ำมันกระเด็น คือนำไข่หมึกไปนึ่งประมาณ 3-5 นาทีก่อนแล้วชุบแป้งทอดกรอ
ส่วนผสม- เนื้อสะโพกไก่ 500 กรัม- กระเทียม 40 กรัม- พริกแดงจินดา 30 กรัม- พริกแห้ง 10 กรัม- ใบกะเพรา
เครื่องปรุงวัตถุดิบเนื้อน่อง+หน้าท้องวัว 1 กิโลกรัมเครื่องต้มเปื่อย 2 ซองน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนพูนพริกไทย
เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้น วัตถุดิบและส่วนผสม ผัดไทกุ้งสด กุ้ง 12 ตัวเส้นผัดไทย 150 กรัมถั่วงอก 1
ส่วนผสม- สันคอหมู 1,000 กรัม- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาสลิดแดดเดียว ทอดกรอบ อาหารยอดนิยม ใครๆก็ชอบทานคน ยิ่งปลาสลิดจากบางบ่อมีชื่อเสียงอร่อยมากวันนี้แม่
ส่วนผสม- หมูสับ/หมูบด 150 กรัม- หมึกกล้วย 100 กรัม- ใบกะเพรา 20 กรัม- กระเทียม 20 กรัม- พริกแดงจินดา
ผัดกระเพราไข่หมึกวัตถุดิบ เครื่องปรุงไข่หมึกกล้วย 350 กรัมน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะใบกระเพรา 1 ถ้วยซีอิ๊ว
วิธีผ่าหลังกุ้งแม่น้ำ | กุ้งเผา ให้สะอาดและดูน่ากิน เตรียม กุ้งที่ตัดตกแด่งและล้างสะอาดแล้ว, ไม้จิ้ม